Подготовка к региональному этапу чемпионата «Абилимпикс»  в СОГТЭК идет полным ходом.

    Как сообщила руководитель Регионального центра развития движения «Абилимпикс» Наталья Курбатова, региональный этап пройдет с 15 по 18 мая на 13 площадках.  Количество участников – 110 человек. Открытие состоится 15 мая в Республиканском дворце молодежи. С приветственным словом к гостям обратятся руководитель Федерального методического центра по инклюзивному образованию Института развития профессионального образования, руководитель Национального центра «Абилимпикс» Дина Макеева и министр образования и науки РСО-Алания Элла Алибекова.

    В мастерских колледжа кипит работа. Как рассказала главный эксперт по компетенции «Выпечка осетинских пирогов» Лариса Бегкиева,  состязания пройдут по двум категориям «студент» и «школьник». В категории «студент» за пальму первенства будут бороться 8 человек, из них 2 – учащиеся СОГТЭК, в категории «школьник» - 5 человек.

    Студент третьего курса СОГТЭК Азамат Боциев – не новичок на «Абилимпиксе», он уже принимал участие в поварском конкурсе и занял первое место в региональном этапе. Задача не из легких – конкурсанты готовят 10 пирогов – по две штуки каждого вида с разными начинками. «Азамат сам изъявил желание участвовать, но и мы в процессе лабораторных работ его заметили и выделили. Человек любит свое дело, свою специальность», - отметил его наставница Людмила Коченова.

    «Первый пирог я испек дома два года назад, - рассказал Азамат. – Мама делала, и мне захотелось попробовать. Получилось. Лучше всего удаются пироги с картошкой, но кушать люблю фыдчин». Азамат  в будущем будет работать поваром, но как в Осетии без умения печь осетинские пироги.

    На этой же площадке Фатима Шанаева готовит к конкурсу ученицу 9 класса СОШ №39 Лауру Купееву. Школьники выпекают 6 пирогов. Лаура в себе уверена, и это отмечает мастер производственного обучения. Тем не менее  советы от мастера бесценны. «Особо обращаю внимание на строгое соблюдение технологии приготовления теста, пошаговую подготовку начинки, внешний вид пирогов. – говорит Фатима Шанаева. – Пока оцениваю ее работу на удовлетворительно, но мы только начали, посмотрим в дальнейшем». Лаура – будущий юрист, но и будущая хозяйка дома, поэтому умение печь пироги, да еще и правильно, лишним не будет.

    Рядом готовится студентка из Строительного техникума Алана Гасинова. Она учится по специальности «Правоохранительная деятельность», но очень любит печь дома пироги. Поэтому и решила поучаствовать.  За советом и поддержкой пришла к мастеру. Фатима Шанаева хвалит – будущая хозяйка, правильно, что изъявила желание поучаствовать, проверить себя, набраться опыта. Все конкурсанты надеются на победу, чего мы им и желаем.

Субботы СПО

    29 апреля 2023 г. в ГАПОУ “СОГТЭК” в рамках профориентационных мероприятий “Субботы СПО”  мастер производственного обучения Шанаева Фатима Батырбековна и победитель Регионального чемпионата профессионального мастерства “Профессионалы” по компетенции “Хлебопечение” Битиева Сабина провели мастер-классы по выпечке хлебы для учащихся МБОУ СОШ №39, №42, №7 г. Беслан и СОШ с. Дачное.