Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж

Торт «Владикавказ»

    Студент четвертого курса СОГТЭК Давид Газзаев стал победителем конкурса на лучший рецепт и оформление фирменного торта «Владикавказ».

    Давид получил больше всех голосов от экспертов – 240 жителей города, которые пришли на финальные мероприятия на площадь Штыба 23 февраля.

    Несмотря на холодную погоду, праздник благодаря стараниям городской администрации и коллектива СОГТЭК во главе с директором Валерием Абиевым, получился ярким, музыкальным и вкусным. Экспертам предложили попробовать три разных торта, которые были отобраны ранее. Каждый торт нес в себе определенную изюминку, а именно вкус города, который определялся региональными ингредиентами.  Давид в качестве добавки к крему использовал осетинский сыр. Торт получился очень вкусным и нежным.

    На площади шла не только дегустация тортов. Жителям и гостям столицы предложили разнообразную концертную программу, ростовые куклы создавали настроение.  Силами студентов и преподавателей СОГТЭК были организованы столы, где угощали осетинскими пирогами, печеньем, сладостями, согревали горячим чаем и кофе.

    Когда же все голоса были подсчитаны, Глава АМС г. Владикавказа Вячеслав Мильдзихов, который и предложил провести такой конкурс, и Валерий Абиев огласили результаты состязания. Первое место присуждено Давиду Газзаеву. Ему вручен сертификат на 240 тысяч рублей.

    После церемонии награждения Давид ответил на вопросы журналистов. «Я еще не осознал всего, - сказал Давид, к которому постоянно подходили знакомые и незнакомые люди и поздравляли с победой. – Для меня это большая радость. Я долго думал, какую рецептуру найти для фирменного торта. И однажды ночью пришла мысль – сделать крем на основе осетинского сыра. Попробовал, получилось не сразу. Но получилось. Очень хочу открыть кондитерскую, когда закончу обучение в колледже. Деньги тоже направлю на эти цели».

    Итак, у Владикавказа в год 240-летия со дня его основания появился фирменный торт. Рецепт доработают, выберут наиболее удачный внешний вид , и он станет неотъемлемой частью нашего города.