Абиев Валерий Батразович, член Общественного Совета МО г. Владикавказ, Заслуженный работник промышленности РСО-Алания, действительный член Ассоциации кулинаров России - директор колледжа
«Абилимпикс» расширяет границы
В рамках предчемпионатной подготовки в Северной Осетии на базе ГАПОУ «Северо-Осетинский государственный торгово-экономический колледж» состоялся двухдневный мастер-класс по компетенции «Выпечка осетинских пирогов». В гости приехали представители КГБПОУ «Автомобильно-технический колледж» г.Уссурийск Приморского края! Эксперты преодолели почти 10 тысяч км пути. Желанию профессионально расти и развиваться нет преград!
Обучение включило в себя демонстрацию приготовления всех видов теста и начинки для осетинских пирогов, а также самостоятельное приготовление, выпечку и подачу под руководством опытных наставников – специалистов. Гостям открыли секреты и тонкости традиционной осетинской кухни.
Шанаева Фатима Батырбековна – мастер, наставник, эксперт «Абилимпикс» поделилась секретами и тонкостями. Два дня под ее чутким руководством и при непосредственном участии гости из Приморья постигали премудрости традиционной осетинской кухни.
По окончании экспертам были вручены сертификаты.
А вечером их ждали экскурсии по Владикавказу и культурная программа.
Проведение подобных мастер-классов – инициатива директора ГАПОУ «СОГТЭК» Валерия Абиева и регионального центра «Абилимпикс». Несколько лет назад именно В.Абиев стал инициатором продвижения компетенции на Национальный чемпионат «Абилимпикс». И тем отраднее для нас, что «Выпечка осетинских пирогов» живет и развивается, привлекая все большее число регионов к участию.
Повторить мастер-класс для всех, кто хотел, но не смог принять участие, мы готовы 20 марта.
Осетинские пироги по праву считаются гордостью культуры для народа Осетии. И тем важнее и приятнее интерес и отклики других регионов, не смотря на расстояния. Так «Абилимпикс» способствует укреплению связей не только между колледжами, но и между народами нашей великой России.
Мероприятие прошло при поддержке Национального центра «Абилимпикс».
#АбилимпиксОсетия
#АбилимпиксРоссия
#ВозможностиБезГраниц
