Повар

УЧЕБНЫЙ ПЛАН Курса профессиональной подготовки по профессии «Повар»

Срок обучения – 5 недель
Число обучающихся в группе – 5-10 чел.
Кол-во часов по программе - 156
Форма обучения – групповая
Режим занятий – 6 часов в день
Стоимость обучения – 20000 рублей

Программа курса:

1. Технология приготовления блюд из овощей и грибов.
2. Технология приготовления блюд из рыбы.
3. Технология приготовления блюд из мяса.
4. Технология приготовления блюд из птицы.
5. Технология приготовления супов.
6. Технология приготовления соусов.
7. Технология приготовления холодных блюд и закусок.
8. Технология приготовления сладких блюд.
9. Технология приготовления изделий из теста.
10. Технология приготовления блюд европейской кухни.
11. Технология приготовления блюд национальной кухни.

По окончании обучения выдается свидетельство о присвоении квалификации «Повар 3-4 разряда».